Mówi się, że Roleski najlepszymi sosami stoi i nie ma w tym twierdzeniu przesady. Słodkie, gęste, sałatkowe, do mięs, sałatek, kanapek, z majonezem, warzywami, czosnkiem, sezamem… Tylko konserwanty nie mają tu wstępu. I tak już zostanie!
Musztarda ma wiele właściwości leczniczych: działa pobudzająco na apetyt i stymuluje układ krążenia. Zawiera wapń, magnez i witaminę B i ma bardzo mało kalorii i tłuszczu. Skutecznie zwalcza popularną „zgagę”.
Już w V i VI wieku p.n.e. Pitagoras powiedział, że „musztarda wyostrza umysł". W tym czasie często sprzedawało się ją jako afrodyzjak i była składnikiem napojów miłosnych. Może to być powodem tego, iż w późniejszych czasach nieszczęśliwi ludzie mawiali „musztarda powoduje głupotę”, co w rzeczy samej jest nieprawdziwym i wierutnym kłamstwem. W średniowieczu zielarze uważali, że musztarda ma wiele właściwości zdrowotnych.
W dzisiejszych czasach naukowcy udowodnili, że musztarda stymuluje aktywność mózgu i pomaga trawić tłuszcze. Oleje i gorzkie substancje zawarte w musztardzie powodują zwiększenie produkcji kwasów żołądkowych. Spożywanie ziarenek gorczycy może wspomóc układ odpornościowy i zapobiec chorobie. Co więcej, okłady z gorczycy mają właściwości przeciwbólowe, a ich stosowanie działa kojąco na bolące mięśnie i zapobiega bólom reumatycznym.
więcej ciekawostek
Sos Amerykański to ostry sos majonezowy z dodatkiem cebuli i chili. Sos inspirowany jest smakami charakterystycznymi dla kuchni amerykańskiej i ma zastosowanie szczególnie w daniach typu fast food takich jak: burgery, kanapki, frytki, wrapy, tortille, grilowane mięso, kiełbaski.
Inspiracją dla Sosu Thai One była kuchnia azjatycka. Jest to słodko pikantny sos na bazie sosu sojowego o bogatym i wielowymiarowym smaku. Można go używać do marynowania mięs i ryb, do dań typu stir -fry, jako glazura do pieczonych lub grillowanych mięs lub warzyw, jako dip do pierożków (np. gyoza, wonton), sushi, sajgonek oraz jako dodatek do sałatek azjatyckich.
Pikantny sos pomidorowy z mieszanką przypraw curry. Ten aromatyczny sos jest charakterystyczny dla niemieckiego dania typu street food o tej samej nazwie co sos, na które składa się grillowana lub smażona kiełbasa polana tym sosem podawana z frytkami lub z chlebem.
Sos Vinaigrette to najbardziej popularny na świecie sos do sałat stworzony na bazie kompozycji aromatycznych przypraw, octu z naturalnej fermentacji i oleju. Chcesz spróbować?
To amerykańska klasyka, skomponowana w oparciu o oryginalna recepturę z wyraźnie wyczuwalnym serem Parmiggiano Reggiano. Chcesz spróbować?
Sos z prażonym sezamem to taki sos, który udoskonali smak każdej potrawy i zachwyci niejedno podniebienie. Danie z nim w składzie staje się … délicieux! I to jest jego największa zaleta. Perfekcyjny do kurczaka, sałatek, kanapek, chipsów i nachosów. Oferowany w wygodnej jednorazowej porcji, którą można zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Bez konserwantów.
