Mówi się, że Roleski najlepszymi sosami stoi i nie ma w tym twierdzeniu przesady. Słodkie, gęste, sałatkowe, do mięs, sałatek, kanapek, z majonezem, warzywami, czosnkiem, sezamem… Tylko konserwanty nie mają tu wstępu. I tak już zostanie!
Najpopularniejszy na Filipinach ketchup przygotowuje się z… bananów! Jego recepturę w czasie II wojny światowej opracowała Maria Orosa (1893–1945), filipińska farmaceutka, chemiczka i technolog żywności jednocześnie. Na Filipinach brakowało wówczas pomidorów natomiast bananów było pod dostatkiem.
Ketchup bananowy jest znacznie słodszy od ogólnie znanego ketchupu na bazie pomidorów, a jego naturalny kolor ma brunatny odcień. Jednak dzięki zastosowaniu barwników spożywczych finalny produkt ma barwę prawdziwego ketchupu pomidorowego. Filipińczycy używają ketchupu bananowego praktycznie do wszystkich potraw: jest on szczególnie istotnym dodatkiem do spaghetti, które w filipińskim wydaniu jest dużo słodsze, niż tradycyjne włoskie.
Zdjęcie: www.thelongestwayhome.com/blog/
więcej ciekawostek
Godny następca tego klasycznego, pomidorowego? Pewnie, że Avocaboo! Nasz nowy pomidorowy sos z dodatkiem awokado, który każdy banał potrafi zmienić w przyjemność dla podniebienia. Z pewnością warty testowania: czy to z kanapką, czy z innym frytkiem. Do wszystkiego się sprawdzi! Spróbuj! Polubisz. Roleski.
Bloody Tommy to nasz ukochany pomidorowy z papryką jalapeno. Wystarczy, że się z nami zgodzisz, że pomidor i papryczka to duet wprost dla siebie stworzony – i już możemy cie zaprosić do smakowania tego połączenia, które lubi trochę szczypać w jezyk, a potem pogłaskać słodkością. Smakuj, miksuj, maczaj. Spróbuj! Polubisz. Roleski.
Horror Chili to pierwszy stopień wtajemniczenia ostrości, na który fajnie jest wejść: bez wielkiego ryzyka, ale z przeczuciem, że jazda będzie ostra. Nasz horrorowy polecamy do wszystkich dań, które chcesz podkreślić chili-twistem, kiedy chcesz ostrzej, ciekawiej, inaczej. Od lunchboxa aż po dania obiadowe. Spróbuj! Polubisz. Roleski.
Pomidor, mango i habanero. Co może pójść nie tak? Ano nic nie może, bo to sprawdzona receptura na sos, który wiemy, że moglibyście jeść bez końca. Uwielbiany w lodówce, podziwiany na grillu, chętnie zabierany do biura. Spróbuj! Polubisz Roleski.
Sos Vinaigrette to najbardziej popularny na świecie sos do sałat stworzony na bazie kompozycji aromatycznych przypraw, octu z naturalnej fermentacji i oleju. Nie zawiera dodanego cukru oraz konserwantów. Oferowany w wygodnej jednorazowej porcji, którą można zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Spróbuj! Polubisz. Roleski.
Sos Vinaigrette to najbardziej popularny na świecie sos do sałat stworzony na bazie kompozycji aromatycznych przypraw, octu z naturalnej fermentacji i oleju rzepakowego. Nie zawiera dodanego cukru oraz konserwantów. Oferowany w wygodnej jednorazowej porcji, którą można zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Spróbuj! Polubisz. Roleski.
Wyjątkowe połączenie papryki, cebuli, czosnku z przyprawami oraz dodatkiem oleju. Włoski charakter to zasługa aromatycznych ziół: tymianku, oregano i bazylii. Wprost stworzony do sałatek, marynat, dressingów, po prostu do … smaku. Nie zawiera dodanego cukru oraz konserwantów. Oferowany w wygodnej jednorazowej porcji, którą można zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Spróbuj! Polubisz. Roleski.
To amerykańska klasyka, skomponowana w oparciu o oryginalna recepturę z wyraźnie wyczuwalnym serem Parmiggiano Reggiano, czosnkiem i anchois. Do czego? Do warzyw, kurczaka i sałatki caesar. Oferowany w wygodnej jednorazowej porcji, którą można zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Bez konserwantów. Spróbuj! Polubisz. Roleski.
