Składniki (4 porcje)

Klopsiki:

• 500 g mielonej wieprzowiny
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 3 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki srirachy
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki bułki tartej
• pieprz
• szczypta soli
• olej do smażenia

Kanapki:

• 4 półbagietki
• 2 marchewki
• 1 ogórek zielony
• świeża kolendra
• 2 czerwone papryczki chili
• prażona cebulka
• 1 łyżka oleju sezamowego
• SOS DO KANAPEK ROLESKI

Przygotowanie

1. Klopsiki: Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce. Uformuj małe okrągłe klopsiki i układaj na desce pokrytej folią spożywczą. Na patelni rozgrzej olej, wyłóz klopsiki. Smaż z każdej strony po kilka minut, aby były złocisto-brązowe. Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikim.
2. Bagietki przekrój na pół, ale nie do końca, tak by trzymały się razem. Możesz podpiec je chwilę w piekarniku. Marchewki i ogórek pokrój w cienkie paski, polej olejem sezamowym, odstaw. Chili pokrój w plastry. Kolendrę posiekaj.
3. Składanie kanapek: Bagietki wysmaruj wewnątrz SOSEM DO KANAPEK ROLESKI. Włóż po kilka klopsików, po kilka marcheweczek i ogórków. Pomiędzy powkładaj plasterki chili. Posyp z wierzchu kolendrą i prażoną cebulką.