Tradycyjne angielskie śniadanie

Składniki (2 porcje)

• 4 jajka
• 3 małe pomidory
• kilka grzybów (mogą być pieczarki lub leśne)
• 6 białych kiełbasek
• 100 g boczku wędzonego w plastrach
• 1 puszka fasolki po bretońsku
• sól
• pieprz
• olej rzepakowy do smażenia
• 2 łyżki masła
• szczypiorek
• MUSZTARDA ANGIELSKA ROLESKI

Przygotowanie

1. Kiełbaski podgotuj i zrumień na patelni.
2. Grzybki pokrój w małe kawałki, podsmaż. Dopraw solą i pieprzem.
3. Pomidory zgrilluj.
4. Boczek usmaż na suchej patelni.
5. Fasolkę przełóż do rondelka i podgrzej.
6. Na patelnię dodaj masło, wbij jajka, dopraw solą. Smaż na małym ogniu pod przykryciem do ścięcia białek. Zdejmij, odsącz na ręczniku papierowym.
7. Wszystkie składniki wyłóż na talerz. Podawaj z MUSZTARDĄ ANGIELSKĄ i tostami.