Sushi tacos z Sosem Green Jalapeno!
Kategorie: Przepisy
27 grudnia 2024
Wykorzystany produkt: Sos Green Jalapeno
Kategorie: Przepisy
27 grudnia 2024
Wykorzystany produkt: Sos Green Jalapeno
• 4 płaty nori
• 100 g ryżu
• 250 g fileta z łososia
• 1 średni ogórek
• 1 awokado
• 4 łyżki sosu Green Jalapeno
• sezam, szczypiorek do posypania
Ciasto tempura:
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• 1 szklanka zimnej wody gazowanej
• olej rzepakowy do smażenia
Składniki na ciasto wymieszaj w misce (mogą zostać grudki). Wstaw do lodówki. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Łososia i awokado pokrój w kostkę, ogórka w cienkie paski. Z nori wykrój jak największe okrągłe płaty. W głębokiej patelni rozgrzej olej. Nori umocz w cieście i smaż krótko z obu stron, aż ciasto będzie chrupiące. Wyłóż na kratkę do ocieknięcia i lekkiego przestudzenia. Powtórz ze wszystkimi płatami nori.
Na usmażone nori wyłóż ryż, ogórka, awokado i łososia. Polej Sosem Green Jalapeno, posyp sezamem, szczypiorkiem i złóż na pół. Podawaj od razu.
Pikantny sos jalapeno to doskonały dodatek dla miłośników wyrazistych smaków. Bazuje na kremowym majonezie, który w połączeniu z musztardą Dijon oraz marynowaną papryką jalapeno tworzy harmonijną kompozycję o lekko kwaskowatym i ostrym charakterze.
Inspiracją dla tego sosu jest kuchnia meksykańska, gdzie papryczka jalapeno stanowi jeden z podstawowych składników. Dzięki swojemu aromatowi i pikantności sos świetnie sprawdza się jako dodatek do burgerów, frytek, tortilli oraz innych dań typu fast food.
Sos jalapeno doskonale komponuje się również z jajkami na twardo, grillowanymi mięsami oraz różnego rodzaju przekąskami. To uniwersalny wybór dla osób, które chcą wzbogacić smak swoich potraw o wyrazistą, lekko ostrą nutę.
