Składniki (2 porcje)

• 300 g polędwicy wołowej
• 1/2 czerwonej cebuli
• kilka małych cebulek piklowanych
• 10 małych ogóreczków/ 2-3 duże ogórki konserwowe
• 4 łyżki MUSZTARDY DELIKATESOWEJ SAREPSKIEJ ROLESKI
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu worcestershire
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 2 żółtka
• sól, pieprz
• ulubione świeże ziółka np. szczypiorek, oregano

Przygotowanie

1. Polędwicę oczyść i dokładnie posiekaj.
2. Czerwoną cebulkę, piklowane cebulki oraz ogóreczki poszatkuj w drobną kostkę.
3. Wszystkie składniki oprócz żółtek wymieszaj w misce, doprawiając solą i pieprzem wedle uznania.
4. Tatar przełóż na 2 talerze, na wierzchu ułóż żółtka oraz trochę ziół. Posyp solą oraz świeżo mielonym pieprzem.