Sałatka z pieczonym burakiem

Kategorie: O marynatach / Przepisy

14 maja 2018

Wykorzystany produkt: Marynata BBQ

Sałatka z pieczonym burakiem

Składniki (2 porcje)

  • miks sałat, najlepiej z rukolą
  • 2 duże lub 4 małe buraki
  • 100 g koziego sera w roladce
  • 3 łyżki orzechów nerkowców
  • 300 g piersi z kurczaka
  • marynata BBQ firmy Roleski

SOS BALSAMICZNY:

  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

 

Przygotowanie

  • Dzień wcześniej lub w tym samym dniu należy upiec buraki. W tym celu nastaw piekarnik na 200 stopni. Następnie opłucz buraki, osusz je ręcznikiem papierowym, połóż po jednym buraku na przygotowanym arkuszu folii, posól, popieprz świeżo zmielonym pieprzem, możesz dodać też ulubionych ziół jak tymianek czy majeranek. Zawiń każdego buraka w osobną kieszonkę z folii, włóż na blaszce do piekarnika i piecz około 1 – 1,5 godziny (w zależności od wielkości buraka). Aby mieć pewność, że burak jest już gotowy – po godzinie pieczenia sprawdź czy jest już miękki.
  • Piersi z kurczaka opłucz i osusz, a także pokrój na kawałki lub plasterki. Zamarynuj w marynacie BBQ firmy Roleski. Odstaw do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie piersi upiecz na patelni grillowej lub grillu elektrycznym.
  • Po upieczeniu buraków wyjmij je z folii i delikatnie obierz. Skóra powinna odchodzić bez problemu. Obrane warzywo pokrój w plasterki grubości ok. 5 mm.
  • Na talerzu rozłóż sałatę, dodaj pokrojony w plastry kozi ser, buraki i filet z kurczaka, posyp orzechami. Na koniec przygotuj sos balsamiczny. Wymieszaj miód z octem balsamicznym energicznymi ruchami, po czym wąskim strumieniem dolewaj oliwę z oliwek, intensywnie mieszając. Polej sałatkę.

Smacznego!

Marynata BBQ – gotowa do użycia

Marynata BBQ – gotowa do użycia

200g
Sałatka z pieczonym burakiem

Marynata BBQ 200 g – gotowa marynata do mięs zamknięta w specjalnym, bardzo wygodnym opakowaniu. Pozwala na marynowanie mięsa bezpośrednio w opakowaniu bez konieczności używania dodatkowych naczyń i bez potrzeby dodawania innych przypraw.

Dzięki naszej oryginalnej recepturze marynata BBQ pozwala na uzyskanie charakterystycznego smaku i aromatu cenionego przez miłośników amerykańskich potraw z grilla. Lekko pikantny smak pogłębiają użyte przyprawy: kolendra, pieprz cayenne, ziele angielskie oraz słodka papryka.

dowiedz się więcej