Składniki (4 porcje)

• filety z dorsza, halibuta lub morszczuka (800 g)
• marynata azjatycka Roleski
• olej (150ml)
• cebula pokrojona w piórka (60g)
• marchew pokrojona w talarki (80g)
• papryka pocięta w paseczki (80g)
• seler naciowy pokrojony w słupki (80g)

SOS:

• ocet winny 6% (15ml)
• cukier (30g)
• sól (4g)
• koncentrat pomidorowy (40g)
• sos sojowy lub 1 łyżka przyprawy w płynie (40ml)
• woda (20ml)
• bulion drobiowy Roleski (120ml)
• mąka ziemniaczana (15g)

Przygotowanie

• Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce.
• Filety rybne marynujemy w marynacie azjatyckiej Roleski przez 2-3 godziny w chłodnym miejscu.
• Zamarynowaną rybę smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
• Z patelni odlewamy nadmiar oleju po czym wkładamy warzywa i smażymy.
• Do warzyw wlewamy wcześniej przygotowany i dokładnie wymieszany sos.
• Po zagotowaniu doprawiamy sosem sojowym, cukrem i octem winnym tak aby uzyskać smak słodko kwaśny.
• Gorącą rybę polewamy sosem i podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.