Mówi się, że Roleski najlepszymi sosami stoi i nie ma w tym twierdzeniu przesady. Słodkie, gęste, sałatkowe, do mięs, sałatek, kanapek, z majonezem, warzywami, czosnkiem, sezamem… Tylko konserwanty nie mają tu wstępu. I tak już zostanie!
Musztarda to – w największym skrócie – ziarna gorczycy utarte z octem. Nazwa rośliny wywodzi się od charakterystycznego, gorzkiego smaku, za który odpowiada synapina – związek występujący w ziarnach. Niemal 90% musztard na świecie powstaje z gorczycy białej. Ją też wykorzystuje się do majonezów, sosów, dressingów, czy chociażby, cenionych przez wszystkich Polaków, ogórków kiszonych. Ale jest też odmiana czarna, perska i orientalna, powszechnie zwana sarepską. Ze względu na dużą zawartość aromatów i olejków, te ostatnie wykorzystywane są głównie jako składnik musztard o ostrzejszym smaku.
więcej ciekawostek
Pikantny sos majonezowy z dodatkiem marynowanej paparyki jalapeno oraz musztardy dijon. Sos inspirowany jest nieodzownym składnikiem kuchni meksykańskiej, czyli zieloną papryczką jalapeno o lekko kwaskowatym, ostrym smaku i bardzo przyjemnym aromacie. Sos Green Jalapeno idealnie komponuje się z potrawami kuchni meksykańskiej oraz daniami typu fast food. Dobrze komponuje się również z jajami na twardo oraz jako dodatek do różnego rodzaju mięs z grilla i przekąsek.
Sos zainspirowany hinduską kulturą.
Kremowy, lekko pikantny majonez z dodatkiem aromatycznej czarnuszki i cebuli doprawiony uwielbianym w Azji sambalem.
Idealny do dań kuchni indonezyjskiej np. smażonego ryżu ale również do zwykłych kanapek i różnych przekąsek.
Sos stworzony dla smakoszy wędzonej papryki jalapeno, który zdobywa uznanie na rynkach eksportowych.
Przyjemna pikantność wędzonych papryczek świetnie komponuje się z kremowym majonezem. Idealnie podbija smak dań kuchni meksykańskiej i tex –mex.
Pikantny sos pomidorowy z dodatkiem różnych rodzajów papryk. Idealnie sprawdza się jako dodatek do mięs pieczonych, potraw z grilla oraz jako dodatek do kanapek i burgerów.
Biorąc to, co najlepsze z Japonii stworzyliśmy pikantny sos na bazie sosu sojowego. Wyczuwalny smażony czosnek i pieprz cayenne tworzą świetny dodatek do wszelakich dań, szczególnie tych
z dalekiego wschodu.
Ostry sos majonezowy z dodatkiem marynowanej papryki jalapeno i mięty. Zarówno smak sosu jak i etykieta zostały wymyślone przez sztuczną inteligencję.
„Cześć! Tutaj Twoja sztuczna inteligencja, gotowa wprowadzić Cię w świat smaków. Dla Ciebie stworzyłam wyjątkowy sos: Jalapeno z Miętą. To połączenie pikantności jalapeno z odrobiną mięty, które zaprojektowałam, aby ożywić każdy kęs. Odkryj zmysłowe smaki stworzone przez sztuczną inteligencję, specjalnie dla Ciebie!”
Sos Vinaigrette to najbardziej popularny na świecie sos do sałat stworzony na bazie kompozycji charakterystycznych składników. Chcesz spróbować?
