Nasze sosy to element dobrze doprawionej kuchni. Gęste, kremowe, o wyrazistym smaku i aromacie. Polecamy je do mięs, sałatek, kanapek, potraw szybkich oraz wykwintnych. Powstają na bazie starannie dobranych składników – majonezu, warzyw, czosnku, sezamu, – i nie zawierają konserwantów. To smak, który podkreśla charakter potrawy, nie dominując jej.
Sos tatarski podobnie jak befsztyk tatarski, nie ma nic wspólnego z Tatarami.
Jest wytworem kuchni francuskiej XVIII wieku, a jego oryginalna nazwa brzmiała „sauce tartare”. Dla wytwornej kuchni francuskiej był – ze względu na swoje składniki – zbyt „barbarzyński”, dlatego nazwano go mianem uznawanym za pokrewne – tatarskim…*
Amerykanie mają inną teorię na temat pochodzenia sosu tatarskiego. Z filmu „Hot Shots 2” możemy się dowiedzieć, że wynalazcą sosu jest amerykański aktor Richard Crenna :-).
*Źródło: Jan Kravčík, Pravda o tatarské omáčce, Navýchod 4/2004 (Przegląd Tatarski nr 1/2010), tłum. Marek Czachorowski
więcej ciekawostek
Aromatyczna kompozycja warzyw i przypraw oraz majonezu to klasyczny Sos Tysiąca Wysp. Polecamy go do owoców morza, do świeżych warzyw i do sałat.
Inspirując się amerykańskimi smakami połączyliśmy majonez z sosem BBQ oraz odrobiną musztardy. W wyniku tej fuzji otrzymaliśmy aksamitnie gładki sos o lekko słodkim smaku i charakterystycznym aromacie wędzenia. Etykieta nawiązuje do jazdy konnej w stylu western, a widoczny na niej jest jeździec na naszym koniu Copsberrettashine w trakcie tychże zawodów.
Pikantny sos pomidorowy z dodatkiem różnych rodzajów papryk. Idealnie sprawdza się jako dodatek do mięs pieczonych, potraw z grilla oraz jako dodatek do kanapek i burgerów.
Klasyka w wyjątkowym wydaniu.
Szukaliśmy jak dodać DNA naszej firmy do klasycznego sosu. Wzięliśmy najlepszy naszym zdaniem Sos Czosnkowy Aioli i ubarwiliśmy go smakowo czosnkiem niedźwiedzim i czarnym.
Poszukując sosu pieprzowego o egzotycznym charakterze dodaliśmy do sosu majonezowego pieprz czarny i zielony. Jednak przełom smakowy nastąpił dopiero po dodaniu pieprzu czerwonego. Tak oto powstał Sos 3 pieprze.
Ostry sos majonezowy z papryczką piri piri. Papryka piri-piri to ważna przyprawa używana w kuchni portugalskiej i zachodnioafrykańskiej. Nasz sos polecamy do kanapek, sałatek i potraw z grilla. Idealnie komponuje się z daniami typu fast food oraz przekąskami.
Ostry sos majonezowy z dodatkiem pasty sriracha z wyczuwalną nutą czosnku. Sos łączy w sobie tradycje kuchni azjatyckiej i amerykańskiej, w której ostrość pasty sriracha złagodzona została dodatkiem majonezu.
Pikantny sos majonezowy z dodatkiem marynowanej paparyki jalapeno oraz musztardy dijon. Sos inspirowany jest nieodzownym składnikiem kuchni meksykańskiej, czyli zieloną papryczką jalapeno o lekko kwaskowatym, ostrym smaku i bardzo przyjemnym aromacie. Sos Green Jalapeno idealnie komponuje się z potrawami kuchni meksykańskiej oraz daniami typu fast food. Dobrze komponuje się również z jajami na twardo oraz jako dodatek do różnego rodzaju mięs z grilla i przekąsek.
