Składniki (2 porcje)

• 2 filety z kurczaka, ok. 150 g każdy
• marynata BBQ firmy Roleski
• 2 łyżki oleju z pestek winogron

NA FARSZ:

• 2 ząbki czosnku
• 75 g serka typu Philadephia, Almette
• łyżka orzechów włoskich
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• łyżka posiekanych liści bazylii
• pół łyżki oliwy z oliwek

DO PODANIA: BROKUŁY I MARCHEWKA MINI, Z WODY

Przygotowanie

• Zamarynuj filety z kurczaka w marynacie klasycznej firmy Roleski i odstaw na 2-3 godziny do lodówki. Ogrzej filety z kurczaka do temperatury pokojowej (wyciągnij je z lodówki ok. 30 minut przed smażeniem) i rozbij je.
• Obierz czosnek i zmiksuj go razem z pietruszką, bazylią, orzechami i połową łyżki oliwy. Wymieszaj z serkiem, dopraw solą i pieprzem. Każdy płat mięsa posmaruj otrzymanym kremem, złóż na pół i zepnij wykałaczką.
• Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej. Gdy będzie już gorąca, włóż mięso. Smaż je przez około 8 minut z każdej strony.
• Serwuj faszerowane piersi z kurczaka z brokułami i marchewką mini z wody.