Name: Łosoś pieczony po azjatycku na batatach
Yield: 2 porcje
Cuisine: Kuchnia azjatycka
Ingredients: 2 filety z łososia, każdy po ok. 150-200 g; marynata azjatycka Roleski; 2 bataty; 2 łodygi trawy cytrynowej; kawałek świeżego imbiru, ok. 2 cm; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka oleju sezamowego; 150 ml bulionu warzywnego; 150 ml mleka kokosowego; 1 limonka; 1/2 papryczki chili; sos sojowy

Składniki (2 porcje)

2 filety z łososia, każdy po ok. 150-200 g
marynata azjatycka Roleski
2 bataty
2 łodygi trawy cytrynowej
kawałek świeżego imbiru, ok. 2 cm
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju sezamowego
150 ml bulionu warzywnego
150 ml mleka kokosowego
1 limonka
1/2 papryczki chili
sos sojowy

Przygotowanie

Zamarynuj łososia w marynacie azjatyckiej Roleski i odstaw na 2-3 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmij rybę z lodówki.
Nagrzej piekarnik do 190 stopni, góra-dół.
Obierz bataty i pokrój w cienkie plasterki. Ułóż je na dnie naczynia żaroodpornego.
Zgnieć łodygi trawy cytrynowej i pokrój je w drobne kawałki. Zetrzyj imbir na tarce o drobnych oczkach, a czosnek posiekaj. Potnij papryczkę chili w drobną kosteczkę.
Imbir, trawę cytrynową i czosnek wymieszaj z mlekiem kokosowym, olejem sezamowym i bulionem. Polej bataty otrzymanym sosem, następnie skrop je sokiem z limonki i posyp papryczką chili. Wstaw do piekarnika na 25 minut.
Na 12 minut przed końcem pieczenia otwórz piekarnik i rozłóż na batatach filety z łososia.
Gotowe danie podawaj skropione sosem sojowym.

Łosoś pieczony po azjatycku na batatach

Składniki (2 porcje)

Przygotowanie

Smacznego!

O firmie

Produkty