Kurczak z pomidorkami koktajlowymi, pod pierzynką ze szparagów, parmezanu i orzeszków pinii

Kategorie: O marynatach / Przepisy

13 maja 2018

Wykorzystany produkt: Marynata Klasyczna

Kurczak z pomidorkami koktajlowymi, pod pierzynką ze szparagów, parmezanu i orzeszków pinii

Składniki (2 porcje)

350 g piersi z kurczaka
marynata klasyczna Roleski
1 łyżka oliwy z oliwek
8 szparagów
20 pomidorków koktajlowych
2 łyżki tartego parmezanu lub innego sera, np. cheddara, grana padano
1 łyżka orzeszków pinii
liście bazylii

Przygotowanie

Opłucz piersi z kurczaka i pokrój je. Najlepiej dużą pierś przekrój poprzecznie na dwa cienkie płaty, a pozostałe części kurczaka podziel tak, aby żadna z nich nie była grubsza niż 1 cm. Zamarynuj kurczaka w marynacie klasycznej Roleski i odstaw do lodówki
na 2-3 godziny. Po tym czasie wyjmij mięso z lodówki i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Przekrój pomidorki na połówki i ułóż je w formie obok mięsa. Odłam zdrewniałe końcówki szparagów. Natrzyj szparagi oliwą z oliwek i na razie pozostaw je na talerzu.
Wstaw formę (mięso z pomidorami) do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 20 minut. Po tym czasie dołóż na wierzch szparagi i piecz przez kolejne 5 minut.
Minutę przed końcem pieczenia posyp danie tartym parmezanem i orzeszkami pinii. Zapiecz.
Przed podaniem ozdób liśćmi bazylii.

Marynata Klasyczna – gotowa do użycia

200g

Kup online:

Marynata Klasyczna Roleski 200 g to gotowa marynata klasyczna do mięs, zamknięta w specjalnym, bardzo wygodnym opakowaniu. Pozwala na marynowanie mięsa bezpośrednio w opakowaniu, bez konieczności używania dodatkowych naczyń i bez potrzeby dodawania innych przypraw.

To łagodna marynata oparta na bazie pomidorów oraz starannie dobranych przypraw: pieprzu cayenne, czosnku, cebuli i słodkiej papryki. Harmonijna kompozycja składników nadaje grillowanym i pieczonym potrawom głębszego, bardziej aromatycznego smaku, bez dominującej ostrości.

dowiedz się więcej