Koreańskie tofu z jaśminowym ryżem, sosem z papryką gochugaru, prażonym sezamem i dymką

Składniki (4 porcje)

• 2 kostki naturalnego tofu ok. 350 g
• olej
• 200 g ryżu jaśminowego
• garść czarnego sezamu
• dymka
• pokrojone w paski marchewka, ogórek limonka

Koreański sos

• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki papryki gochugaru/wędzonej
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 5 łyżek KETCHUPU ORYGINALNEGO BIO
• 1/2 łyżeczki chilli

Przygotowanie

1. Czosnek obrać i drobno posiekać. Tofu pokroić w dużą kostkę. Podprażyć sezam na suchej patelni. Ugotować ryż. W misce wymieszać wszystkie składniki na sos.
2. Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić tofu i smażyć na złocisto. Odłożyć na talerz pokryty ręcznikiem papierowym.
3. Na tą samą patelnię wlać sos i zagotować. Wrzucić podsmażone tofu, wymieszać.
4. Ryż przełożyć do 4 misek, polać sosem, na górę położyć tofu, marchewkę i ogórek. Posypać sezamem i dymką.
   Skropić limonką