Jajka faszerowane awokado z sosem chrzanowym

Składniki (4 porcje)

• 8 jajek
• 2 duże dojrzałe awokado
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki SOSU CHRZANOWEGO ROLESKI
• sol
• pieprz
• koperek/ szczypiorek/ zielona cebulka

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i przekroić na połówki. Wyjąć żółtka i wrzucić do dużej miski.
2. Awokado pozbawić pestki i pokroić w grubą kostkę. Czosnek posiekać drobniutko.
3. Do miski z żółtkami wrzucić awokado, czosnek, sos chrzanowy, sok z cytryny. Rozgnieść widelcem, doprawić solą i pieprzem.
4. Zieloną masą wypełniać połówki jajek i udekorować świeżymi ziołami. Podawać ze świeżą bagietką lub wiejskim chlebem.