Składniki (4-6 porcji)

• 1 kg skrzydełek z kurczaka

Glazura:

• 150 g SOSU DO KURCZAKA Z PAPRYKĄ ROLESKI
• 150 ml coca-coli
• 100 g brązowego cukru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 2 łyżeczki chilli/ pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka papryki wędzonej

Veggie sticks:

• 4 marchewki
• 2 ogórki
• 4 gałązki selera naciowego
• 3 kolorowe papryki

Dip:

• 200 g majonezu
• 100 g jogurtu
• kilka łyżek posiekanego szczypiorku
• 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany
• sól
• pieprz

Dodatki:

• łyżka czarnego sezamu, uprażonego
• listki świeżej kolendry

Przygotowanie

1. Skrzydełka: Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Na dużych blachach wyłożonych pergaminem ułóż skrzydełka, natrzyj oliwą, solą i pieprzem. Piecz do chrupkości przez około 45 minut. Wyjmij z piekarnika, przełóż na talerz.
2. Glazura: W rondelku umieść wszystkie składniki i zagotuj na średnim ogniu. Zmniejsz moc do minimum i pozwól marynacie lekko bulgotać przez 5-7 minut. Powstałą marynatą zalej skrzydełka i dokładnie obtocz. Skrzydełka włóż z powrotem do piekarnika na kilka minut, tak by glazura lekko się skarmelizowała.
3. Warzywa z dipem: Warzywa obierz i pokrój w równe słupki. Wszystkie składniki na dip umieść w miseczce i dokładnie wymieszaj.
4. Skrzydełka przełóż na talerz, posyp obficie czarnym sezamem oraz udekoruj listkami kolendry. Obok podaj warzywa z dipem.