Składniki (2 porcje)

• 1 duży batat
• 2 – 3 duże ziemniaki
• 3 łyżki maki kukurydzianej
•  3 łyżki oliwy z oliwek
•  1,5 łyżeczki wędzonej papryki
•  2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
• do podania Sos do Frytek Belgijski Roleski

Przygotowanie

1. Bataty i ziemniaki umyj, nie obieraj ze skórki, a następnie pokrój w łódeczki o podobnej wielkości.
2. Frytki włóż do miski i dodaj do nich mąkę kukurydzianą, a następnie potrząsaj aby mąka otoczyła cale warzywa.
3. W miseczce wymieszaj oliwę i wędzoną paprykę. Tą mieszanką nasmaruj bataty i ziemniaki dość dokładnie, używając do tego pędzla kuchennego.
4.  Łódeczki wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20-25 minut (temperatura 190-200 st C). Frytki powinny się lekko przyrumienić. W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę.
5. Gotowe frytki posyp szczypiorkiem i podawaj z Sosem do Frytek Belgijski Roleski.

Smacznego !