Składniki (2 porcje)

• 2 duże filety z dorsza (lub mintaja)
• 6 dużych ziemniaków
• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• sól i pieprz
• 50 ml wody mineralnej
• 100 ml mleka
• 1 jajko
• olej do smażenia
• Ketchup Premium łagodny bez cukru Roleski

Przygotowanie

1. Mąkę przesiej przez sito, dodaj ½ łyżeczki soli i proszek do pieczenia. Wymieszaj wodę z mlekiem i jajkiem. Suche składniki połącz z mokrymi i mieszaj, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto. Odstaw na 10 minut.
2. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w słupki. We frytkownicy rozgrzej olej. Frytki smaż porcjami, a następnie wyjmuj cedzakową łyżką i przełóż do miski. Odrobinę je posól.
3.  Filety ryby pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem. Kolejno zanurzaj w cieście i wkładaj porcjami do rozgrzanego oleju. Smaż przez 4-5 minut, aż ciasto stanie się chrupiące i złociste. Po wyjęciu połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
4. Przekładaj na talerze i podawaj z Ketchupem Premium łagodnym bez cukru Roleski.

Smacznego !