Chrupiące udka z kurczaka marynowane w musztardzie, podane na wiosennej sałatce z rukoli

Kategorie: O musztardzie / Przepisy

10 września 2019

Wykorzystany produkt: Ekologiczna Musztarda Stołowa BIO

Chrupiące udka z kurczaka marynowane w musztardzie, podane na wiosennej sałatce z rukoli

Składniki (4 porcje)

  • 4 duże udka z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 10 łyżek MUSZTARDY STOŁOWEJ BIO ROLESKI
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz

Sałatka:

  • 200 g rukoli
  • 2 marchewki
  • pestki z 1/4 granatu
  • garść prażonych pistacji
  • 40 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka ulubionego octu np. balsamicznego, jabłkowego, winnego
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Rozpocznij od przygotowywania marynaty do kurczaka. W misce wymieszaj Musztardę Stołową Bio Roleski, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Powstałą marynatą zalej udka z kurczaka, dokładnie natrzyj i szczelnie zamknij folią. Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
  2. Na dużej patelni na dużym ogniu, rozgrzej olej i wrzuć udka kurczaka, skórą do dołu. Smaż chwilę, zmniejsz ogień. Uważaj, by nazbyt szybko nie zrumienić kurczaka. Smaż kilka minut do zbrązowienia, po czym obróć. Udka smaż w sumie około 30 minut, obracając co jakiś czas. Pod koniec smażenia przykryj patelnię pokrywką. Wyłącz ogień, zdejmij.
  3. W trakcie smażenia kurczaka przygotuj sałatkę. Marchewkę obierz, umyj i pokrój w cienkie paski. W dużej misie umieść rukolę, marchewkę i granat. Przygotuj dressing – do małego słoiczka wlej oliwę, ocet, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i zalej sałatę tuż przed podaniem.
  4. Na talerzu wyłóż sałatkę z rukoli i posyp prażonymi pistacjami. Na wierzchu ułóż udka kurczaka. Możesz skropić je dodatkowo sokiem z cytryny i doprawić świeżo mielonym pieprzem i solą morską.

Smacznego!

Ekologiczna Musztarda Stołowa BIO

Ekologiczna Musztarda Stołowa BIO

210g
Chrupiące udka z kurczaka marynowane w musztardzie, podane na wiosennej sałatce z rukoli

Ekologiczna musztarda stołowa bio, to łagodna musztarda o gładkiej konsystencji  wyprodukowana z naturalnych, certyfikowanych składników.

Musztarda stołowa bio jest wytwarzana z łagodnej odmiany białej gorczycy.  Jej charakterystyczna, gładka tekstura, to efekt dopracowanej do perfekcji metody produkcji.

Musztarda stworzona z pasją dla prawdziwych smakoszy. Polecana jako dodatek do wszelkiego rodzaju wędlin oraz kanapek. Doskonała jako baza do marynat. Spróbuj! Polubisz. Roleski.

Produkt nie zawiera sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku, konserwantów oraz glutenu.

dowiedz się więcej