Składniki (2 porcje)

• 1 szklanka dowolnego miksu sałat
• Sos Sezamowy Roleski
• 10 pomidorków koktajlowych – dowolne kolory
• 1 ugotowana kukurydza
• 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki)
• 50-80 g sera feta lub sałatowego
• 2- 3 łyżki oliwy z oliwek
• przyprawy: 1 łyżeczka wędzone papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka kolendry, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie

1. Do oliwy z oliwek dodaj wszystkie wymienione przyprawy i wymieszaj. Całość dodaj do odsączonej ciecierzycy i dokładnie wymieszaj, aby oliwa z ziołami okryła ciecierzycę.
2. Przełóż ciecierzycę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni C.
3. Na talerzu układaj sałaty, pomidorki, pokrojoną w kostkę fetę oraz kukurydzę (tu uwaga, kukurydzę chyba najlepiej odkrawać z kolby w takie paski nożem, nie rozdzielać na ziarenka). Do sałatki dodaj chrupiącą ciecierzycę i polej Sosem Sezamowym Roleski. Podawaj.