O firmie
© 2024 Roleski Sp. J.
Kategorie: Ciekawostki / O majonezie
27 lutego 2015
Za datę „wynalezienia” majonezu przyjmuje się rok 1756. Wtedy to książę de Richelieu, będący w służbie króla Francji Ludwika XV podbił leżącą u wybrzeży Francji na Morzu Śródziemnym wyspę Minorkę, należącą wówczas do Brytyjczyków.
Podczas przyjęcia wydanego z tej okazji stoły uginały się od potraw i smakołyków z całego świata, ale największym powodzeniem cieszył się jasny, gęsty sos ucierany z oliwy i żółtek, przygotowany przez nadwornego kucharza księcia de Richelieu. Na cześć portu Mahon, minorskiej stolicy, sos ten nazwano majonezem. Tak więc dzięki kulinarnej inwencji Francuzów światowa kuchnia zyskała niezastąpiony dodatek do wielu potraw.
