Składniki (10 porcji)

• Ciasto na pizzę:
  15g świeżych lub 7g suszonych drożdży
  120ml ciepłej (nie gorącej) wody
  1 łyżeczka cukru
  200g mąki pszennej, najlepiej typu 00
  1 łyżka oliwy z oliwek
  1 łyżeczka soli

• Dodatki:
  100g małych plasterków salami
  Ketchup Premium Roleski
  1 łyżeczka suszonej bazylii
  1 łyżeczka oregano
  semolina
  listki bazylii

Przygotowanie

Drożdże rozrabiamy z ciepłą wodą, cukrem i łyżką mąki. Zakrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Gdy zaczyn będzie gotowy, dodajemy pozostałą mąkę, oliwę i sól, wyrabiamy ciasto do momentu, aż zacznie odklejać się od ścianek miski. Zakrywamy ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. W tym czasie namaczamy patyczki do szaszłyków, by nie przypaliły się w piekarniku.

Piekarnik rozgrzewamy do 230°C. Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy na oprószonym mąką blacie, wałkujemy na prostokąt o wymiarach około 30 x 25 cm. Smarujemy całą powierzchnię ketchupem, oprószamy równomiernie ziołami. Kroimy w pasy o szerokości 3 cm. Każdy pasek składamy wzdłuż na pół.

Na każdy patyczek, w regularnych odstępach, nabijamy po pięć złożonych w ćwiartki plasterków salami. Oplatamy patyczki z wędliną paskami pizzy. Układamy na blaszce wyłożonej pergaminem, oprószamy semoliną.

Pieczemy przez około 10 minut, podajemy z ketchupem i świeżymi listkami bazylii.