Mówi się, że Roleski najlepszymi sosami stoi i nie ma w tym twierdzeniu przesady. Słodkie, gęste, sałatkowe, do mięs, sałatek, kanapek, z majonezem, warzywami, czosnkiem, sezamem… Tylko konserwanty nie mają tu wstępu. I tak już zostanie!
Za twórców sosu zwanego dziś „ketchupem” uważa się Chińczyków, którzy już tysiące lat temu używali sosu z anchois, orzeszków ziemnych, grzybów, nasion fasoli. Starożytni Chińczycy sos ten nazywali „kecap”.
Do Europy „kecap” przybył wraz z brytyjskim żeglarzem z Chin w XVII wieku. W XVIII wieku Brytyjczycy dodali do tradycyjnego chińskiego sosu pomidory. Pierwszy raz w 1690 roku słowo „catchup” pojawiło się w druku, a w 1711 roku nazwa słynnego już sosu została zmieniona na „ketchup”. Pierwszy przepis na samodzielne sporządzenie „ketchupu” był wydrukowany w 1727 roku. W skład osiemnastowiecznego „ketchupu” wchodziły: anchois, ocet, białe wino, słodkie przyprawy takie jak: imbir, goździki i gałka muszkatołowa, a także pieprz i skórka z cytryny.
Czytaj dalej…
Sos zainspirowany hinduską kulturą.
Kremowy, lekko pikantny majonez z dodatkiem aromatycznej czarnuszki i cebuli doprawiony uwielbianym w Azji sambalem.
Idealny do dań kuchni indonezyjskiej np. smażonego ryżu ale również do zwykłych kanapek i różnych przekąsek.
Sos stworzony dla smakoszy wędzonej papryki jalapeno, który zdobywa uznanie na rynkach eksportowych.
Przyjemna pikantność wędzonych papryczek świetnie komponuje się z kremowym majonezem. Idealnie podbija smak dań kuchni meksykańskiej i tex –mex.
Pikantny sos pomidorowy z dodatkiem różnych rodzajów papryk. Idealnie sprawdza się jako dodatek do mięs pieczonych, potraw z grilla oraz jako dodatek do kanapek i burgerów.
Biorąc to, co najlepsze z Japonii stworzyliśmy pikantny sos na bazie sosu sojowego. Wyczuwalny smażony czosnek i pieprz cayenne tworzą świetny dodatek do wszelakich dań, szczególnie tych
z dalekiego wschodu.
Ostry sos majonezowy z dodatkiem marynowanej papryki jalapeno i mięty. Zarówno smak sosu jak i etykieta zostały wymyślone przez sztuczną inteligencję.
„Cześć! Tutaj Twoja sztuczna inteligencja, gotowa wprowadzić Cię w świat smaków. Dla Ciebie stworzyłam wyjątkowy sos: Jalapeno z Miętą. To połączenie pikantności jalapeno z odrobiną mięty, które zaprojektowałam, aby ożywić każdy kęs. Odkryj zmysłowe smaki stworzone przez sztuczną inteligencję, specjalnie dla Ciebie!”
Sos Vinaigrette to najbardziej popularny na świecie sos do sałat stworzony na bazie kompozycji charakterystycznych składników. Chcesz spróbować?
Sos Remulada to klasyczny sos opracowany na podstawie duńskiej receptury. Kremowa konsystencja z charakterystyczna nuta curry. Szczególnie polecany do kanapek i burgerów oraz wszelkiego rodzaju dań z pieczonego mięsa oraz ryb. Spróbuj! Polubisz. Roleski.
