Składniki (4 porcje)

• 1 kalafior
• 170 g mąki
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• duża szczypta soli
• 1/2 łyżczki kuminu
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 250 g płatków kukurydzianych
• DIP DESKA SERÓW – TRAWA CYTRYNOWA JALAPENO ROLESKI
• Dodatki: papryczki chili, limonki, gruboziarnista sól morska

Przygotowanie

1. Kalafior podziel na różyczki i dokładnie umyj. Osusz ręcznikiem papierowym.
2. W dużej misce lub blenderze wymieszaj składniki na ciasto naleśnikowe – mąkę, jajka, mleko, sól, kumin, paprykę wędzoną i ostrą.
3. Płatki kukurydziane zmiksuj na pył. Piekarnik rozgrzej do 200 °C.
4. Różyczki kalafiora posól i zanurz w gęstym cieście, a następnie obtaczaj w płatkach kukurydzianych. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Wstaw do piekarnika na ok. 20-25 minut lub do momentu, gdy kalafiory będą już rumiane i chrupiące.
Podawaj gorące z DIPEM DESKA SERÓW TRAWA CYTRYNOWA JALAPENO ROLESKI.
Skrop sokiem z limonki, a dla dodatkowej ostrości dodaj plasterki chili.